天气日渐炎热，凉拌菜又开始成为餐桌的主角，一道爽口的凉拌菜绝对胜过油腻的肉菜。下面我们就来做一道清爽可口的彩色凉拌菜吧。
By Byu_98
用料
- 紫菜花 适量
- 荷兰豆 适量
- 彩椒 适量
- 木耳 适量
- 藕 适量
- 绵白糖 一汤匙
- 香醋 半汤匙
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、备好全部食材，木耳提前泡发。
2、锅内加水烧开，倒入两滴油和一点盐，放入木耳焯水。
3、根据焯水时间不同，依次放入紫菜花，藕，荷兰豆，断生即可。不怕麻烦的可以分开焯水，我这是偷懒的做法。彩椒可生吃，不用焯水。
4、焯水完毕捞出过纯净水，凉透后加入彩椒，调入一点点盐和鸡精，一勺糖，半勺醋，几滴香油，拌匀即可。
5、酸酸甜甜好吃开胃的爽口凉拌菜做好了。
小贴士
1 .这道凉拌菜是酸甜口味的，所以盐要少放，至于糖和醋的用量，我给出的只供参考，大家可根据自己的口味调整合适的酸甜度。 2 .材料可根据手边现有的各种蔬菜随意搭配。
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