天津十八街的麻花，相信不少人都有买和吃过。不光天津的十八街麻花，许多街边的麻花也是许多人的最爱！不仅价格便宜，个头小巧外，味道还巨好吃！特别是那种有芝麻点缀的麻花，吃起来的感觉别提有多棒！称上一大口袋回家，边走边掏出一个拿着吃，吃完还会忍不住地舔干净手上残留的香味，又忍不住地想起了小时候……
除了芝麻味的麻花很好吃之外，裹着糖浆的那种拔丝的麻花吃起来也特别地够劲儿！甜甜的味道是小时候最爱吃的一款麻花了，咬一口吃进去，糖浆会首先黏在牙上，好吃又好玩。记得小时候，家中只要来客人，都会备上一点不同味道的麻花放在桌上，准受欢迎！
小编看着这糖浆裹的麻花，止不住口水往下流！单单这样看着，你是不是已经在咽口水了呢？想着一会儿去街边看看买点回家吗？不不不！今天小编要告诉你一个小绝招！让你在家做的麻花也能像外面买的一样，并且比街边做的还要喷香酥脆，大家伙都要争先恐红抢着吃！感兴趣吗？那就赶紧看过来吧！
用料：
面粉 250g / 芝麻 少许/
白糖 25g/ 小苏打 1g/
鸡蛋 1个/ 食用油 5g/
清水适量/
做法：
Step1
准备一个大碗，将250g的面粉倒进碗中，然后打入鸡蛋
Step2
再倒入5g的食用油和小苏打
Step3
之后依次加入白糖和适量的清水后，拿筷子进行搅拌，如图
Step4
用筷子搅拌均匀之后，用双手去和面团，和成光滑的面团后，将面团放置醒发十分钟。
Step5
十分钟之后，加入黑芝麻，再次揉捏面团。成图右这样即可，然后再次将面团放置让它醒发10分钟。
Step6
10分钟过后，用擀面杖将面团擀成途中这样长方形的面饼。
Step7
然后用刀沿着长方形面饼的宽切成图中这样的细条
Step8
将细条用手搓成圆柱型的长条状，然后对折反方向接着搓，然后再次对折捏合搓，搓成最后途中这个样子即可，麻花的形状就搓出来啦！
Step9
之后，锅中烧油，油温六成热放入麻花开炸。
Step10
麻花炸至微红即可捞出啦！放在篮子里静等它冷却之后再吃！这样麻花的口感才会更加喷香酥脆哦！
