1、食材准备:瘦肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、食用油。
2、将剁好的猪肉、胡萝卜丁,放入同一容器中,加入适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽,搅拌均匀。
3、加入一个鸡蛋,搅拌均匀,再放入葱花,搅拌均匀。
4、加入面粉,搅拌均匀。
5、锅中放入适量的食用油,油温7成热后,取一小勺食材倒入锅中,煎至饼状。待两面煎至金黄后,即可捞出。
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