#冬日生活打卡季#
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虾炒芹菜,营养美味一上桌,孩子开心极了
开始降温了,这样才知道就要过春节了。虽然现在大家过了元旦就会说新的一年,但我还是习惯过农历年,只有吃了那餐年夜饭我才感觉真的是一年结束了。这几天真的过得太难了。遇到的人和事都没有让我们开心过,但好在都一步步慢慢挺过来的。
买了点虾,大概是今年还算暖和,目前虾的价格也还算平稳,就是很少碰到卖新鲜的。半了半斤多一点,准备烧给孩子吃。正好家里还有一些芹菜放一起炒一下就可以了。
芹菜我是用开水焯一下,孩子其实真的不爱吃芹菜,我就是当个配料来炒一下就行了。
虾我去头了,因为平时孩子也不吃头,我就准备用虾头来熬点油到时候下面条吃。虾先炒至变色,本来我是准备去壳用虾仁炒的,但一想算了,也没有多少虾已经去了头就不再折腾了。
虾炒好之后,把之前焯过水的芹菜倒进去,简单的翻炒几下,加点生抽和盐就可以出锅了。这就是我会提前把芹菜焯水的原因,因为虾很容易炒过头,再倒入芹菜最后就过一下就就出锅最好了。
年味越来越浓,就是长大后,不期待过年了
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