孕妇不吃这菜就可惜了，天然叶酸含量极高，只要5毛钱一斤！我怀孕那会儿，老公特别贴心，每次孕检都会陪在身边，就算工作有事实在走不开也会请婆婆帮忙陪我，婆婆还笑他说光怕媳妇儿丢了似的。除此之外，他还每周都定期听一些讲座，学习怀孕的相关知识和注意事项，生怕因为子大的一时疏忽大意让我有什么差错。老公听人家说怀孕要经常补充叶酸，不然会增大胎儿畸形的几率，他一听吓坏了，赶紧去买了一堆回来，天天看着我吃。后来我实在吃烦了，他又打听到卷心菜里含有大量的叶酸，就每天去菜市场买新鲜的卷心菜，亲自炒给我吃。
蒜香卷心菜By 女人花2607
配料：
卷心菜 400克、蒜 6瓣、食盐 适量、食用油 适量、蚝油 1勺、陈醋 1勺
烹饪步骤：
1.卷心菜洗净，撕小块
2.大蒜切碎
3.锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香
4.放入卷心菜翻炒片刻
5.加入食盐
6.加入蚝油调味
7.出锅前淋入陈醋即可
烹饪小贴士：
1、巻心菜，学名结球甘蓝，又名洋自菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白、高丽菜、蓝菜等。产量很高，而且很好储藏。
2、卷心菜，是一种天然的防癌药物。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
3、卷心菜，含有大量纤维素，是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。
4、卷心菜，含有少量致甲状腺肿的物质可以干扰甲状腺对碘的利用，使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐海藻来补充碘8卷心菜中钾的含量较高，对防治高血压病很有益处。
参考文献：《营养师随身查》胡敏
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