早上起来一照镜子，脑袋直接就耷拉下来了，平时在这张脸上的投资也不少啊，怎么就美不起来呢？那个曾经像小苹果儿一样，红扑扑儿的脸蛋儿，真的是随着时间一去不复返了，哭S……
我的中医大夫说，女人的美，是靠气血支撑出来的，所以要想做个漂亮女人，就要在气血上下功夫，平时要多吃些甘温、补气调血、营养丰富且容易消化的食物哦。
这不，我特意为咱广大女性同胞（当然也包括我几几了啦）准备了养生些菜谱，制作全程无油烟，只要食材准备好、按着步骤做着吃，气血补上了，保证让你想美就美，从此跟化妆包say byebye～
1、【川芎酒酿蛋】
原料：川芎6克，熟鸡蛋一个，甜酒酿50ml，红糖5克，姜片3片，水1000ml
做法：
1)川穹提前用清水浸泡半小时。
超级啰嗦：
**这道甜品能温经散寒，有痛经烦恼的姐妹，可以在月经前的一周喝3-4次，能活血化瘀，行气止痛，改善痛经的症状。要趁热喝，汤和鸡蛋都吃掉，效果更好。
**甜酒酿在超市就能买到，加上它，能促进血液循环，作为冬天的甜汤也是不错的。喜欢酒酿味道的话，可以多加一点儿。
**川芎具有活血、行气止痛的作用。做这道甜汤，6克就足够，剂量不要太大，尤其月经量比较多的女性，要慎用。
**川芎在购买时要选择外皮黄褐色、闻起来香气浓，质厚者的比较好。保存在阴凉干燥处，以防虫蛀。
2、【干贝鲫鱼汤】
原料：鲫鱼350克，干贝10克，姜25克
做法：
1)鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净后切块，干贝洗净后用清水浸泡半小时。
2)用厨房纸把鱼身擦干，不粘锅中倒入油，锅热后放入鱼，转小火煎到鱼皮上色。
3)自动锅内加入煎好的鱼块，干贝，煸好的姜片，倒入水，盖上锅盖，选择【煲炖.鲫鱼汤】键即可。
超级啰嗦：
**刚生完宝宝的准妈妈，需要喝汤滋补下奶又不能太油腻，鱼汤就是非常不错的选择，尤其是鲫鱼，一直以来都是月子里的必备汤呢。
**加了干贝的鱼汤，味道更鲜美，滋补的作用也能更好地发挥，还能弥补一下月子汤没什么味道的缺憾哦！
**干贝最好选择颜色发黄，形状完整，坚实饱满，肉质干硬的。
**除了鲫鱼，还可以用其他鱼来炖汤，鱼肉的肉质比较细嫩好消化，既能下奶又对身体没什么负担，尤其适合做月子里的晚餐，不过也要等乳腺通畅了之后再开始喝哦！
**鲫鱼可以切块，也可以整条炖。煎的时候最好用不粘锅，比较好操作。
**月子汤里用的姜片最好切薄片，先用黑芝麻油提前煸炒到金黄再炖汤，那样滋补的效果更好。做这个汤的时候可以先用不粘锅煸姜，再用剩下的油煎鱼。
**没有自动锅的话，用普通锅也是一样的程序，小火煲炖40分钟就可以了。
**泡发干贝的水不要倒掉，炖鱼的时候放进去味道会更鲜美。
3、【红枣银耳牛奶羹】
原料：银耳半朵，红枣10颗，牛奶100ml
做法：
1） 银耳用冷水浸泡1小时，泡发后洗净，去掉黄色的硬根，剪成小碎块，越碎越好。红枣洗净，喜欢枣味浓郁的，可以把红枣切开去核再用。
2） 锅内加入清水，放入银耳，大火煮开后，调成小火，盖上盖子，煮40分钟。
3） 煮到还有20分钟时，开盖放红枣，然后继续煮。
4） 煮好后别着急开盖，焖10分钟，再打开根据自己的口味加冰糖，搅拌融化之后，倒入牛奶搅匀就ok了。
超级啰嗦：
**这个红枣银耳牛奶羹，现在的季节适合温热着喝，要是夏天，凉着喝味道也不错。
**这个甜品一定要把银耳炖的很糯很粘稠才好喝，银耳泡发之后要剪的碎碎的，这样才容易炖粘稠，或者你用那种个头小小的，叫雪耳或者丑耳，糯耳的银耳来熬，效果也不错。
**我用的是凯德宝的陶瓷锅，导热和保温都很好，煮40分钟就能把银耳熬出胶质，再焖10分钟，效果更好。如果你是用普通锅熬，建议时间加到1小时以上。
**炖银耳的时候水不要放太多，最后还要加入牛奶，要煮的浓一点儿，喝起来有滑滑的感觉才好。
**如果你喜欢红枣味道浓郁的，可以把红枣切开去核再放，但是不要放太早，剩20分钟的时候再放就行。
**牛奶不宜久煮，所以要等银耳羹煮好之后再放牛奶，量可以根据自己的喜好调节，冰糖也是根据自己的口味来，放不放都行。甜甜的更好喝，不过也得考虑自身的体重情况哈。
**除了红枣，加一些花生，枸杞之类的一起炖这款甜品也很好吃哦。
4、【火腿干贝羹】
原料：干贝50克，火腿10克，鸡蛋2个，鸡汤500毫升，淀粉1汤匙（15克），姜2小片
调料：黄酒1茶匙（5ml），糖1克（1/4茶匙），白胡椒粉和香油各一点
做法：
1） 干贝洗净后用水泡半小时，然后加1茶匙黄酒，两小片姜，一点点糖，和火腿一起上锅蒸半小时。
2） 蒸好晾到不烫手时，把干贝碾成细丝，蒸干贝的水千万要留着哦。然后把火腿切碎末，鸡蛋打散。
3） 锅里放入鸡汤，大火煮开后放入干贝碎，火腿末和蒸干贝的水。
4） 转小火，盖上盖子煮20分钟。这时，把干淀粉加上等比例的水调成水淀粉（1:1）。
5）打开盖子，调成大火，等汤持续沸腾后，画圈的方式一点点的淋入水淀粉，边淋边用勺子搅拌。
6） 搅匀后继续保持用大火，慢慢地画圈儿的方法淋入蛋液，淋的时候用筷子控制一下蛋液留下来的速度哈。
7）关火，搅匀，撒入一点点白胡椒粉和香油，用余温把蛋液烫熟就ok啦。
超级啰嗦：
**用鸡汤做干贝羹，味道更浓郁鲜美，如果没有鸡汤，用清水也行，干贝的鲜味儿也足够好吃了。
**火腿用的是金华火腿那种，只要一小块就行，切碎一起煮到汤里很提味儿，如果没有，也别用火腿肠代替哈，可以不用。
**干贝不用提前泡很久，因为还要经过蒸和煮，吃的时候有点嚼头儿口感更好。但要洗干净再泡，蒸出的汤千万别倒掉，一起煮汤会特别鲜美。
**干贝有咸味，所以我没放盐，你可以根据自己的口味调整，但一定要最后出锅时再放啊。加一点点香油和白胡椒粉，但是这个量要掌握好，千万别太多。
**淋水淀粉的时候要开大火，等汤完全沸腾了之后再淋，水淀粉不用太多，感觉汤有点儿粘稠度就可以了。
**最后放多少蛋液根据汤的多少来定，蛋液太多就成鸡蛋汤了，抢了干贝的主角儿。
**淋蛋液的时候蛋液要充分打散，淋的时候画圈儿，缓慢地淋，用筷子控制一下流速，淋入蛋液后要马上关火，用余温把蛋液烫熟，才能形成轻薄漂亮的蛋花儿。
5、【小米红薯粥】
原料：小米100克，红薯1个，水1000毫升
做法：
1） 小米淘洗两遍后放入自动锅，加入10倍于米量的水，盖上锅盖，启动小米粥程序。
2） 红薯去皮切1cm见方的小丁。
3）小米粥熬到还剩30分钟的时候，打开盖子，放入红薯丁，搅匀，盖上盖子，直到程序结束即可。
超级啰嗦：
**小米红薯粥，很家常的吃法，我是用捷赛的“粥师傅”自动锅熬的，火力均匀，熬出的小米粥更粘稠更好喝，但是这个程序要运行90分钟，所以红薯要在最后剩30分钟的时候再放，否则就都煮烂了。
**如果用普通锅熬，就把水煮开后放入小米和红薯，熬30分钟以上，时间太短的话，熬出小米粥有硬心，不好喝。
**我比较喜欢熬粥的比例是米和水1:10，你可以根据自己的喜好调整。除了单纯的小米，也可以加大米或者玉米碴一起熬粥，和红薯搭配也很香。
**焖米饭的时候切一些红薯块进去味道也不错，你可以试试看。
6、【虾蓉芥蓝粥】
原料：大米1杯 ，水10杯 ，鳌虾6只 ，芥蓝3根（如果是大人喝，可以稍微加点盐哦）
做法：
1）用量杯盛1杯大米，放入盆中淘洗两次，洗好后放入锅胆中。
2）再用量杯盛10杯水，倒入锅中，用勺子把锅底的米搅散。
3）盖上锅盖，注意一定要把锅盖手柄和锅身的凹槽对准扣好。
4）启动“自动”键，然后按“MENU”键，选择到“白粥底”程序，启动即可。
5）等待熬粥的过程，用削皮器削掉芥蓝的外皮，去掉叶子，斜刀切成小薄片。
6）鳌虾小心地掰掉钳子和头，用剪刀把腹部和背部分别剪开，然后剥出虾仁剁碎，成为虾蓉。
7）等到粥煮到只剩5分钟时，打开锅盖，倒入虾蓉搅散，倒入芥蓝片，等待程序结束即可。
超级啰嗦：
**做鱼片粥或者虾蓉粥的粥底，比平时熬大米粥熬的时间长一些，这样更加软糯。用捷赛“粥师傅”，熬粥底的话，时间是93分钟，把米和水按比例放好就不用管了，不用搅拌也不会糊底和噗锅，成品的效果也非常好，很适合给宝宝做辅食，粥的口感绵软细腻，加点鱼虾蓉或者肉末蔬菜都很好。
**这种白粥底除了做辅食，还很适合做像鱼片粥，海鲜粥，皮蛋瘦肉粥这类的粥。
**米和水的比例是1：10，这个比例我觉得熬出的粥底效果最好。
**如果你在家用普通锅熬，米和水的比例不变，但是最好是水开后再倒入大米，防止米粘在锅底。水沸腾后，转中小火熬1小时左右，熬到最后20分钟的时候，每隔5分钟用勺子顺着一个方向搅动一下锅底，最后5分钟打开盖子，用大火熬煮，这样出来的粥底才香浓软糯。
**鳌虾的肉非常甜美，直接吃对很多人而言是极致的享受。但给小宝宝吃的话，还是加热一下比较好哦。虾壳比较坚硬，去头和虾钳时要小心，别扎到手。取虾肉时用剪刀把两面的壳剪开，这样虾肉很容易取出。
**芥蓝削掉表面的硬皮，切成薄片，对宝宝而言比较容易实用。如果不是给孩子喝，想要口感更清脆一点，可以放的时间再晚一点，烫熟就可以了。除了芥蓝，你也可以放其他蔬菜。
**这个粥里我没有加盐和其他调味料，只靠虾肉本身的鲜味。如果你不是给宝宝吃，可以在出锅之后根据自己的喜好调入一些盐。
7、【果香燕麦酸奶粥】
原料：燕麦50克 ，哈密瓜1小块， 芒果半个， 葡萄干10粒左右， 酸奶200ml
做法：
1) 锅中水烧开后，将燕麦放入，煮1分钟，待燕麦泡软后，倒掉水，只留燕麦。
2) 将哈密瓜和芒果分别去籽去皮，切成一口大小的丁，葡萄干过一遍清水，去掉灰尘，沥干水份。
3) 最后将煮好的燕麦，哈密瓜丁，芒果丁，葡萄干放入容器中，倒入酸奶拌匀，就可以吃了。
超级啰嗦：
**我用的是即食燕麦，很容易熟，稍微煮一下，或用开水泡一会儿就行了。如果你用的是生麦片，就需要煮的时间稍微长一点，煮熟变软之后就可以用了。
**哈密瓜搭配酸奶可以有效的清除肠胃内的垃圾，对减肥的人来说，这样一份早餐或晚餐都很适合。
**燕麦粥里还可以适当添加些自己喜欢的果仁，或者其他水果。
8、【梨汁姜蜜饮】
原料：雪梨2个（约600克），姜100克蜂蜜300克
做法：
1） 雪梨洗净后不去皮，去核切块，姜去皮切片。
2） 先往原汁机里放入一部分梨块，榨出汁后放入姜片一起榨汁。
3） 雪梨姜汁全部榨好之后，倒入小锅中，大火煮开后转小火，煮到水分蒸发到只剩一半。
4） 倒入蜂蜜，搅匀后继续小火，熬煮20分钟左右，煮到锅里的液体再少一半，颜色有点琥珀色，用勺子或铲子舀起来，液体成一条粗线流下来，勺子上会挂一些液体的时候，关火。
5） 晾凉之后液体会变得更粘稠（见第9图），把它们装到干净的无油无水的瓶子里，喝的时候舀一勺出来，倒水搅匀就可以了。
超级啰嗦：
**冬天容易手脚冰凉的妹子，可以做一些姜蜜饮做日常的饮品，但是只放姜太辛辣了，加上雪梨一起，既温暖又不燥热，对伤寒感冒，或者风寒感冒引起的咳嗽，都有很好的效果哦，很适合这个季节喝。
**姜不容易出汁，最好先榨几块梨之后，再放姜片，这样效果比较好。我用的是韩国惠人的顶配款，还有很多的型号，只要不是太便宜，基本功能都差不多。最好选择机芯是进口的，那样比较耐用。
**如果是纯榨姜汁，要把姜切的薄一点儿，一点点慢速放入榨汁机榨汁。
**我用了600克梨和100克姜，出汁大概在580克左右，配300克蜂蜜就可以了。要先把梨汁熬到水分蒸发到只剩一半的时候再放蜂蜜，蜂蜜的作用的是增加粘稠度，不加蜂蜜成品会很稀。
**生姜用之前要去皮，去皮的生姜不燥热，不容易上火。但是梨不用去皮哈，洗干净带皮切块就行。
**姜和梨的比例可以自行调整，不怕姜辛辣味道的可以多放一点儿，不喜欢姜味儿的就少放。
**这个梨汁姜蜜熬到后面的时候，要时不时地搅拌一下，防止粘锅，最后熬到液体比较浓稠，舀起来成一条粗线，颜色呈琥珀色就可以关火了，冷却之后它会变得更粘稠，如果熬过火了，冷却之后就凝固了，只能当梨汁蜜糖吃了。
**如果冷却后太粘稠了无法装瓶，可以再小火加热，微微融化一下再装。
