大家好！今天让小编来大家介绍下关于蛋白是什么（蛋白是什么啊）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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蛋白质是什么
蛋白质是什么相信大家都知道，蛋白质对我们人体生命很重要，那么你们知道蛋白质是什么吗？每个与人日常需要补充的蛋白质是什么呢？
蛋白质是什么
以生物学的角度，简单来说，蛋白质是一些体型较大的分子，这些份子是由氨基酸(AminoAcid)组成。蛋白质之所以如此重要，因为它是架构身体每一
个细胞的重要原材料。没有蛋白质，所以身体功能都不能运作。如果你不能从膳食摄取足够蛋白质，身体会从肌肉、骨骼、甚至乎内脏提取能量，影响
身体健康。
蛋白质是人体一切细胞和组织组成的重要成分，基本上机体内所有重要的组成部分都需要蛋白质的参与。一般来说蛋白质约占人体全部质量的18%，最重
要的还是其与我们的生命现象有关。
蛋白质是我们生命的物质基础，是有机大分子以及是构成细胞的基本有机物，还是生命活动的主要承担者。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其通过脱
水缩合连连接肽链。蛋白质是由一条或者多条多肽链组成的生物大分子，其中各种氨基酸残基按一定的顺序排列。
食入的蛋白质在体内经消化被水解成氨基酸，氨基酸被吸收后合成人体所需要的蛋白质，同时新的蛋白质又在不断的代谢与分解，时刻都处于动态平衡
中。因此食物蛋白质的质和量和各种氨基酸的比例都关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育以及老年人的健康等都与膳食中蛋白质的量
有着密切的关系。
蛋白质每天要摄入多少？什么时候摄入最好？
当你在每次锻炼后对肌肉造成了撕裂破坏，为了能让肌肉尽快恢复及生长，你需要在训练后半小时内摄取蛋白质，因为蛋白质可以尽快补完撕裂的肌肉。可以选择高蛋白食物，但是大多数人都是选择蛋白粉，因为它方便快捷，这个时候比起食物它的优点可以大大的体现。这是训练最容易被肌肉吸收的蛋白质，差不多一进入肚子，就随血液进入细胞，协助修补破损的肌肉。其它时间则可以从正餐食物中摄取蛋白质。
吃这些，轻松补充蛋白质
1、蛋类
一些蛋类中所含的蛋白质也很丰富，比如鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋等。蛋黄中蛋白质的含量略高于蛋白，但一个蛋黄含胆固醇的量可高达300毫克，所以即使
是没有心脏类疾病的人也不宜多吃蛋黄，然而蛋白的胆固醇含量为0，蛋黄还含有大量的油脂，平时的蛋黄我们看不出来有油脂，但是把蛋黄放在微波炉
中一烤就会发现有大量的油流出来。
2、牲畜的奶
很多牲畜的奶都是含蛋白质的如羊奶和牛奶等。牛奶除了供应蛋白质外更重要的是它还提供丰富的钙质，可以预防缺钙的发生。
3、大豆类
包括黄豆、大青豆、黑豆等，其中黄豆的营养价值最高。大豆是高蛋白食物，含钙量也很高，而且富含赖氨酸和容易被人体所吸收利用的铁。
4、干果类
比如芝麻、瓜子、杏仁、核桃、松子等，芝麻富含丰富的蛋白质具有很高的食疗价值。
什么是蛋白质
什么是蛋白质？蛋白质：a-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合合而成的高分子化合物。
蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊（ruǎn）”。组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。
蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。
除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。
产生蛋白质的细胞器是核糖体。 被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸，吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。
因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白。
什么是蛋白质.
组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。
蛋白质由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。产生蛋白质的细胞器是核糖体。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸，吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。
因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。 蛋白质的生理功能 1、构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。
人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。
到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。
2、修补人体组织：人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。
所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之，人则经常处于亚健康状态。
组织受损后，包括外伤，不能得到及时和高质量的修补，便会加速机体衰退。 3、维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。
载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。
比如血红蛋白—输送氧（红血球更新速率250万/秒）、脂蛋白—输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。 4、白蛋白：维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡。
5、维持体液的酸碱平衡。 6、免疫细胞和免疫蛋白：有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。
七天更新一次。当蛋白质充足时，这个部队就很强，在需要时，数小时内可以增加100倍。
7、构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们身体有数千种酶，每一种只能参与一种生化反应。
人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。
相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。
8、激素的主要原料。具有调节体内各器官的生理活性。
胰岛素是由51个氨基酸分子合成。生长素是由191个氨基酸分子合成。
7、构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。
8、胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑（在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑） 9、提供热能。
蛋白质和健康 蛋白质是荷兰科学家格里特在1838年发现的。他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。
蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。
人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，所以蛋白质有极其重要的生物学意义。
人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质，也离不开蛋白质。
人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、 *** 白以及细胞膜上、血液中起“载体”作用的蛋白都离不开蛋白质，它对调节生理功能，维持新陈代谢起着极其重要的作用。人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关，离开了蛋白质，体育锻炼就无从谈起。
在生物学中，蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成的多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。 蛋白质缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。
未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，。
蛋白是什么意思 详解蛋白质的定义和作用？
蛋白质的作用非常广泛。首先，蛋白质可以作为生命体内的重要结构组分，参与构成组织和器官。例如，肌肉和骨骼中的蛋白质可以提供支撑和保护作用。其次，蛋白质还可以作为酶、抗体等生物活性物质，参与代谢、调节、免疫等生理过程。最后，蛋白质还可以作为能量来源，其氨基酸残基可以被分解为能量。
蛋白质的分类非常复杂，可以按照不同的标准进行分类。按照结构分类，蛋白质可以分为原核生物和真核生物两类；按照功能分类，蛋白质可以分为结构蛋白、酶、抗体等多种类型。此外，蛋白质的结构也可以分为四级结构，包括原生、二级、三级和四级结构。
蛋白质，又称蛋白质质量，是由氨基酸残基组成的生物大分子。蛋白质是生命体中最重要的有机物之一，是构成生命体的重要基础。蛋白质在生命体中广泛存在，包括肌肉、骨骼、血液、皮肤、头发、指甲、酶、抗体等，是构成细胞的主要成分之一。
蛋白质的分类非常复杂，可以按照不同的标准进行分类。按照结构分类，蛋白质可以分为原核生物和真核生物两类；按照功能分类，蛋白质可以分为结构蛋白、酶、抗体等多种类型。此外，蛋白质的结构也可以分为四级结构，包括原生、二级、三级和四级结构。
蛋白质，又称蛋白质质量，是由氨基酸残基组成的生物大分子。蛋白质是生命体中最重要的有机物之一，是构成生命体的重要基础。蛋白质在生命体中广泛存在，包括肌肉、骨骼、血液、皮肤、头发、指甲、酶、抗体等，是构成细胞的主要成分之一。
网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接蛋白是什么 深入探讨蛋白质的定义和作用？
蛋白质，又称为蛋白质质量，是生命体中最为基本的分子之一。此外，蛋白质还是许多药物的重要成分，因此对蛋白质的深入研究对于人类健康和医学科学发展至关重要。
蛋白质的定义
4. 信号传递：蛋白质可以作为信号分子，在细胞内传递信息，从而调节细胞的生理活动。
蛋白质是由氨基酸分子通过肽键连接而成的高分子化合物。它们的化学结构非常复杂，可以由上千个氨基酸残基组成。蛋白质的结构包括四个层次：一级结构是由氨基酸残基的线性序列所决定的，二级结构是由氢键和其他非共价键的相互作用而形成的，三级结构是由氢键、离子键、疏水力等多种相互作用力所决定的，四级结构是由多个多肽链之间的相互作用而形成的。
总的来说，蛋白质在细胞内发挥着极其重要的作用，是生命体中不可或缺的分子之一。
蛋白质是生命体中最为基本的分子之一，下面我们分别介绍一下蛋白质的主要作用：
网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接网页链接蛋白是什么意思？
蛋白指一类纤维状的蛋白质如骨胶原,角朊,丝纤蛋白,通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠。
而内外2层则含此种粘蛋白极少。每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。
按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13%；固形物中大约90%是蛋白质，其中：卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含1.7%的甘露糖。卵类粘蛋白含9.2%的混合糖类，由3份甘露糖与1份半乳糖所成。
以上就是小编对于蛋白是什么（蛋白是什么啊）问题和相关问题的解答了，蛋白是什么（蛋白是什么啊）的问题希望对你有用！
