大家好！今天让小编来大家介绍下关于清蒸鲈鱼需要蒸几分钟（清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。
首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。
鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。
清蒸鲈鱼要蒸多少分钟
8到12分钟。蒸的时间长短取决鱼的大小和蒸的方法，鱼越大蒸的时间就越长。蒸的方法也有很大关系，整条蒸会慢些，对剖开来蒸稍快，切成薄鱼段蒸最快。正常蒸鲈鱼时间是8到12分钟。
鲈鱼肉嫩味美，多肉少刺，而且价格相对较便宜，所以在沿海城市备受人们的青睐。鲈鱼怎么蒸还好吃？下面我们就来聊聊蒸鲈鱼的方法。
所需食材：鲜活鲈鱼一条（1斤左右），香葱2根，生姜一块，料酒一匙，生抽三匙。蒸渔鼓油两匙，食用油一大勺，白糖半匙。
鲈鱼清蒸几分钟
清蒸鲈鱼需要十分钟左右。鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。
但是具体时间也并不是固定的，因为鲈鱼的大小还有火力的大小，都对时间有影响，所以大家在蒸鱼的时候，也要及时地进行调整。
清蒸鲈鱼一般蒸几分钟
清蒸鲈鱼一般蒸七分钟左右。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡，是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，以鲈鱼为制作主料。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。一般情况下只需要大火蒸七分钟左右即可，清蒸鲈鱼的时间太长的话，吃起来肉质就会很老，而且口味也会大打折扣。
清蒸鲈鱼需要放蒸鱼豉油，但是千万别放太仗场多，只需要滴几滴进行调味增色即可。清蒸鲈鱼杰召冲最讲究的就是时间要恰到好处，待到鱼肉刚熟的时候就立即出锅，这样鱼肉的细嫩爽滑才能完全呈现出来。
鲈鱼的挑选技巧
1、外观
正常买鲈鱼的时候，活蹦乱跳是最基本的，冷冻鱼不是说不能买，只是说新鲜的最好。一看鱼眼是否饱满，正常的鱼眼角膜清亮透明，眼球不突出，带有血丝不新鲜；二看鱼鳃，鱼鳃应该是血红色，渗出的黏液应该是透明的；三看鱼身，头大尾小的不能要，脊椎弯曲有异刑，表皮发黄、发青，不排除水污染环境严重。
2、鱼肚
新鲜的鲈鱼，鱼鳞表面透明有黏液，新鲜光泽。有指甲偷偷的掐一下鱼肉，凹陷会立即消失，手上有很小的腥味。看鱼的腹部，特别膨胀的不行，第一是不新鲜了，第二是商家为了增重，喂食了大量的饲料，这算是一种商家小套路，买回家鱼很快就死掉了。
清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟
通常13分钟，清蒸鲈鱼的做法如下：
准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。
1、鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。
2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。
4、小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
5、把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
以上就是小编对于清蒸鲈鱼需要蒸几分钟（清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟）问题和相关问题的解答了，清蒸鲈鱼需要蒸几分钟（清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟）的问题希望对你有用！
