大家好！今天让小编来大家介绍下关于花甲怎么做（花甲怎么做啊）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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爆炒葱香花甲肉
用料：花甲肉250克，葱2根，盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，清水少许。
1、花甲肉清洗干净即水待用。我一般挑洗干净后（避免有贝壳石子什么的），会用大点的过滤篮盛入水中继续清洗去除沙粒。
2、锅内烧水，水开后倒入花甲肉焯水捞起，再用清水冲洗一下，沥水待用。
3、锅内热油，把花甲肉倒入，爆炒至肉熟，锅内没有多余水份大概5～10分钟（看火候）。
4、炒好的花甲肉是酱紫滴，边稍微有点焦黄焦黄的就可以了。
5、倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀。再加少许清水煮开（加清水是避免酱油糊锅，你也可以不加）喜欢辣的这一步还可以加些辣椒。
花甲这样做
凉拌花甲
酱汁：小米辣三根，美人椒两根，葱姜切末，香醋一勺，生抽鲜酱油三勺，藤椒油半勺，香油半勺，鸡精几粒。
做法:
1.500g花甲加盐加白醋泡3～4个小时吐沙
2.水里加入料酒，姜片，葱段，水开后放花甲。捞出后用凉开水冲一遍，扔掉闭口花甲。倒入调好酱汁。
3.锅里热油，淋在蒜末辣椒圈上，一份凉拌花甲轻松
以上就是小编对于花甲怎么做（花甲怎么做啊）问题和相关问题的解答了，花甲怎么做（花甲怎么做啊）的问题希望对你有用！
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