大家好！今天让小编来大家介绍下关于豉油蒸鲈鱼怎么做（豉油蒸鲈鱼怎么做）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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豉油蒸鲈鱼怎么做（豉油蒸鲈鱼怎么做） 第1张

豉油蒸鲈鱼的最好吃的做法 豉油蒸鲈鱼怎么做好吃

豉油蒸鲈鱼
材料
鲈鱼，蒸鱼豉油，葱姜，盐
做法
1、将鱼洗干净，剖开，先用盐抹一下整条鱼，这样蒸出来的鱼比较入味。
2、把鱼放盘里，倒上豉油，放上葱姜，上锅蒸熟即可。

鼓油蒸鲈鱼怎么做好吃

豉油王蒸鲈鱼怎么做

1、原料：鲜活鲈鱼一条。调料：蒸鱼豉油，酱油，糖，味精，酒，葱，姜片三四片，干红辣椒一只。
2、在鱼身上划上一二刀。用厨房用纸在鱼的表面吸去水份，再在鱼身上拍上一层薄的干淀粉。
3、葱一部分切成葱段，一部分切成姜末。
4、红辣椒去籽切丝。
5、锅上火加热，用姜在锅的底上擦上的一遍，加油，放入葱段姜片略爆，轻轻地放入鲈鱼略煎，再翻面煎一下。
6、加酒，等三四秒钟，加入蒸鱼豉油、少量酱油，加适量水，水开转小火焖煮，过五分钟左右。
7、加糖，用勺子淋锅中的汁水在鱼身上，反复好多次，约有二三分钟。
8、加味精，再淋，撒上葱末和红辣椒丝，关火。

豉油蒸鲈鱼，肉质鲜美好吃不贵，你知道是如何做的吗？

豉油蒸鲈鱼，肉质鲜美好吃不贵，你知道是如何做的吗？

鲈鱼可以多吃，肉质地美味好吃不贵！小孩胃口好，块头不停长。鲈鱼的没刺，并且肉质地紧致，味儿极为美味，以上就是我最喜爱的鱼种。鲈鱼不论是煮着吃或是煮着吃，或是炸着吃都非常美味，我最爱吃这一道柱侯酱蒸鲈鱼，吃着十分芳香，再加上浅浅的柱侯酱味，我一人可以吃完一成条。

柱侯酱蒸鲈鱼

需要用到的调料：鲈鱼1条（500克）、海鲜酱油3勺子、食盐1勺子、米酒2勺子、植物油15克、姜1一小块、蒜1头（全部）、葱2根、香莱2棵

烹制流程：

1.姜清洗、切成丝，蒜切成片

2.清除内脏、鱼皮，清理干净，将鱼从头到尾沿着腹部划开（背脊不必断开），匀称涂上海鲜酱油、盐、米酒

3.盆底铺些姜片、大蒜，将鱼摆入盘内，鱼面也加些姜片、大蒜，腌渍三十分钟

4.锅中水开了然后把鱼装进去蒸，放早了有腥味儿。走红蒸7－10min（依据鱼厚薄和尺寸），关火后再闷2min

5.当心取下蒸好的鱼

6.然后放进葱段、香莱，炒菜锅倒进适当油，烧沸六成热（由此可见有烟出现），熄火，将油匀称浇在鱼上。

烹制小提示：

1、尺寸以750克最好是，过小没有多少肉，生长日子不足，很大肉质变不光滑。

2、鱼身顺畅当然，无损伤，摆动灵巧。身偏青绿色，鱼鳞片光滑细腻、通透。

3、倘若海鲈鱼，可能有点海面味道或藻类味。

4、倘若鱼死，鳃呈鲜红色，外皮及鱼鳞片无掉下来，有弹性，鱼眼镜头清澈透亮不浑浊，并没有红丝，无损伤痕迹的为宜。

以上就是小编对于豉油蒸鲈鱼怎么做（豉油蒸鲈鱼怎么做）问题和相关问题的解答了，豉油蒸鲈鱼怎么做（豉油蒸鲈鱼怎么做）的问题希望对你有用！

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