小时候经常吃奶奶做的玉米面贴饼子，喜欢闻玉米面那种淡淡的清香。长大了回去，奶奶依然下厨做来吃。
准备2份的玉米面一份的白面。
玉米面用热水烫增加它的粘性，然后和白面一起和成面团。
锅里烧开水。用那种厚一点的铸铁锅最好，起热慢，散热也慢。
揪一团面按扁，轻贴在锅边上。
沿铁锅壁上贴满。
盖盖烧10分钟，注意锅里的水，不要烧干了。
水差不多干的时候关火，用锅壁的余温让饼皮焦化。
出锅，底部焦化的很好，时间充裕的时候，也可以做成发面的。
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玉米面贴饼子最简单的做法 20分钟就出锅的玉米面贴饼子
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