大家好！今天让小编来大家介绍下关于为什么过夜水里有亚硝酸盐（为什么过夜水里有亚硝酸盐）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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隔夜水只是过了夜的水吗？对于我们身体真的有害？为什么？
水能够促进人体的新陈代谢，所以及时的喝水对人体是有一定的好处。不能喝隔夜水，估计很多人都听说过这样一句话。隔夜水并不是单纯的过了夜的水，而是水放置一夜以后会有很多的细菌，同时还会产生亚硝酸盐。说到亚硝酸盐的话，这种物质对人体会有一定的危害，情况严重的话可能会导致癌症的产生，所以说隔夜水对人体是有一定的害处的。下面就重点给大家介绍一下隔夜水对人体的危害。
1、隔夜水会产生一定量的亚硝酸盐
亚硝酸盐对人体的危害是不言而喻的，平时我们所知道的亚硝酸盐主要存在于腌制的食物当中，由于长时间的放置产生了一定的环境慢慢的导致的。但是水在烧开以后，水里面本来的细菌等等一些微生物都已经失去了活性，在这个时候亚硝酸盐的含量是比较少的。如果说是工厂等大面积的水的话，很有可能就会产生了亚硝酸胺这种物质，对人体的危害就比较大了。如果单纯的一壶水的话还是建议再烧一次为好。
2、会产生细菌等其他的杂质
水本来是烧开的，形成了开水，但是没有喝完，隔夜以后水长时间的放在那边已经冷却了，变成了隔夜水。隔夜水是不建议喝的，因为它有一个相对适宜的环境，特别有利于细菌的生成，同时还有一些其他的有害物质的繁殖，对人体就会造成一定的危害性。
从上面的介绍来看，隔夜水最好不要喝。虽然说隔夜水放置了一夜，水的本质可能没有发生太大的变化，增加的只是一些微生物。整体来说对人体是有危害性的，但是危害性并不是特别的大，但是还是希望大家能够引起重视，一般小细节会决定一些大事情。
隔夜水为什么不能喝，隔夜水里边究竟会产生什么？
在日常生活中，我们的确会宁可喝白天放了八九个小时的水，也不愿意喝隔夜水，不外乎是因为担心隔夜水不卫生，会中毒，甚至致癌的问题。
先说卫不卫生的问题，如果都是烧开的白开水，因为经过高温煮沸，水中大部分细菌都被杀死了。假设一个是在白天里正常放置，一个是放置过夜，他们都是密封保存，时间、温度等也都控制一样。那么，理论上是不存在隔夜的白开水就变得更不卫生的问题。除非这些白开水没有盖好，被掉落的灰尘污染了，那就都不要再喝了。
再说说不少人担心的隔夜水中毒问题。有人认为隔夜水里亚硝酸盐很多，喝了会中毒。我们饮用水里的亚硝酸盐，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来的。合格的饮用水中硝酸盐含量是很低的（限值为10毫克/升），所以，正常情况下，转化成亚硝酸盐的量也不会高。少量的亚硝酸盐不会引起中毒，只有当摄入量达到0.2-0.5克时才可导致中毒。喝一两杯隔夜水其实是很难达到中毒剂量的。
1.水杯放置时有没有盖好盖子？
晚上睡觉的时候，如果杯子没有盖上的话，可能会有灰尘之类的东西落进杯子里。如果家里养了猫咪的话，还可能被猫咪“洗过脚”【龇牙】（猫咪喝水的时候，会用小爪子伸进杯子里蘸水，然后舔爪子。）上面说的所有的这些情况，在白天也是可能发生的，在喝放置了较长时间的水的时候，都需要注意。
2.会不会有看不见的细菌滋生？
上面说的落灰等问题，其实如果仔细观察水表面的话，还是会发现的。但如果杯子里滋生了细菌的话，肉眼是无法观察到的。那么放一晚上的水，里面会滋生大量的细菌吗？一般来说，会的，但是！别着急，还有但是！就算杯子里滋生了细菌，也是我们常见的，甚至身体里本身就存在的细菌，对人体不会有很大的伤害。至于为什么会滋生细菌，因为我们平时喝水的时候，嘴会碰到杯子，手会碰到杯子，或者有时候会用杯子喝牛奶等东西，当用杯子再装水时，里面的水已经不可能是纯净水了，一定会有微量的蛋白质等营养物质的存在，这些都为细菌的滋生和繁殖创造了条件。
至于隔夜水致癌的问题，更加不用担心，因为亚硝酸盐根本就不是致癌物，在特定条件下生成的“亚硝胺”才是致癌物，而隔夜水中又缺少形成这种致癌物的条件。
总而言之，无论是隔夜水，还是白天放了八九个小时的水，只要能充分保存好，不会被灰尘、细菌等污染，一般来说，都是可以放心喝的。
以上就是小编对于为什么过夜水里有亚硝酸盐（为什么过夜水里有亚硝酸盐）问题和相关问题的解答了，为什么过夜水里有亚硝酸盐（为什么过夜水里有亚硝酸盐）的问题希望对你有用！
