酷瑞百科12月8日消息，据国内媒报道称，59款咖啡全部检查出致癌物引发热议，样品涉及“瑞幸”“星巴克” “幸运咖”“COTTI COFFEE”等20个市面主流品牌。
对于这样的举措，福州市消费者权益保护委员会发文解读什么是丙烯酰胺，并强调片面误导消费者不可取。
根据相关研究表明，丙烯酰胺的致癌剂量大约为每天每千克体重摄入2.6µg至16µg。
本次比较试验将咖啡中的丙烯酰胺含量转换成杯进行计算，咖啡的丙烯酰胺含量为3.39-10.20µg/杯，每日饮用一杯咖啡的摄入量均处在安全范围之内。
专家也表示，只要不长期过量饮用，对人体是无明显健康风险的。
依据上表煮咖啡丙烯酰胺的平均含量为13 μg/kg进行换算，也就是需要每天喝12kg的咖啡，才会喝到致癌剂量。
福州市消费者权益保护委员也是喊话，希望相关媒体对评测结果进行全面客观的报道，共同做好消费者权益保护工作，一起促进消费市场健康发展。
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