大家好！今天让小编来大家介绍下关于帝王蟹图片大全（帝王蟹和长脚蟹如何区分，两者价格差别为什么这么大）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
本文目录
- 帝王蟹和长脚蟹如何区分，两者价格差别为什么这么大
- 帝王蟹在家怎么做好吃
- 吃帝王蟹时大家基本都吃蟹腿，很少有人吃蟹身，这是为何
- 冰冻帝王蟹家常怎样做好吃
- 帝王蟹长什么样图片
- 朝鲜板蟹和帝王蟹怎样区分
- 背上是黄色,上面还有黑色的条纹,是什么螃蟹
帝王蟹和长脚蟹如何区分，两者价格差别为什么这么大
长脚蟹多少钱一斤？说起螃蟹的种类真的有很多，至今还有小编没见过的螃蟹，这里要给大家说到的便是其中之一的长脚蟹和帝王蟹的区别以及在市场上的价格。
长脚蟹和帝王蟹的区别
长脚蟹又叫帝王蟹，最为国人熟知的就是阿拉斯加长脚蟹。
超长蟹脚在烤盘放下，遇到炭火一烤吱吱作响，鲜美滋味随著烟扑鼻而来，放进高汤内香味也完全不输碳烤的，嫩白蟹脚肉一放进嘴里，甘甜味浓浓充满整张嘴。让不少美女骚年都完全拜倒在这美味之下。但大家是否知道帝王蟹中的品级吗?
帝王蟹总共有100多种，市面上常见的就是日本北海道鳕场蟹、阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹三种，不论是品种，还是活体或冷冻的，价格都有不同区别，像是活体鳕场蟹，一公斤要两千多元，但预熟急冻的智利帝王蟹，一公斤大概只要三分之一，七八百元。
鳕场蟹，其实就是日本鳕鱼养殖场中捕捉到的帝王蟹，日本独有，平均每只4公斤重，多用来做刺身。白令海捕的阿拉斯加帝王蟹体型最大，售价属中游。而预熟急冻的智利帝王蟹，就是平时大家自助餐时吃到的，肉是一丝一丝的，口感一般但最便宜，吃起来会粘壳。智利帝王蟹一般都很小，平均2-3公斤重，刺较长肉少。鳕场蟹，因为稀少所以售价贵，而阿拉斯加帝王蟹则是因为捕捉危险而贵。
曾经有媒体报道：阿拉斯加捕蟹人在捕捞这些螃蟹时会危及生命。阿拉斯加捕蟹人从事着世界上最危险的职业，他们的工伤死亡率是普通工人的50倍。
在捕蟹季节，白令海峡上平均每7天便会有1名捕蟹人丧生，捕蟹人往往一天要工作21个小时。极度的疲劳加u》虾涞钠颍褂忝衩堑姆从χ鸾ケ涞贸俣郏诘唪ご蚧募装迳峡颊玖⒉晃龋矶嗳司褪窃谡庵智榭鱿卤恍酌偷木蘩司砣牒V校缢硗觥/p》
捕蟹季节在每年的10月份至11月份，这个季节白令海峡经常会出现北极圈风暴，海浪十分汹涌，海面上的温度降到-5℃至-10℃，而由于长时间在寒风中辛苦劳作，捕蟹者手部常年患有痉挛症。
在捕蟹季节，平均每艘捕蟹船可以捕获大约20吨的螃蟹。一艘满载而归的鱼船上可以载有6000多吨的蟹。平均每位鱼民每船可以赚到2万美元到10万美元。这对于文化水平普遍不高的鱼民们来说，这是一笔不小的收入。
长脚蟹多少钱一斤
阿拉斯加帝王蟹一只能卖五千元，现在北京制作这种螃蟹的酒店已越来越多。如此高价的螃蟹自然不普通，大的重量可达10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是生长在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其个头硕大，又被称为“皇帝蟹”。
帝王蟹的价格主要看是进口的还是本土的!现在市面上一般都说是进口的，亲买的时候如有正规海关保单那就好了!现在卖的最多的基本都是冷冻成品的，只要解冻了，可以当刺身来吃，当然也可以通过各种烹饪方式来加工处理。一只进口的智利帝王蟹最优惠的价格在100多一斤，一般下来，一只帝王蟹大约就是400左右。活的帝王蟹每公斤600元左右，这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。要是冷冻就便宜一些，市场上现有买的是理智的帝王蟹，也就是最不好吃的一种。
帝王蟹的价格好点的都在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤，最大了可达10公斤，那么一只的价格最便宜也得2400元以上。
螃蟹怎么吃
姜葱炒蟹
食材：螃蟹(蝤蠓)，蒜蓉，香葱，姜
1.先把蟹简单煮一下，不用太熟，然后取出，处理干净。(因为蟹壳厚，难熟，而且活蟹太会动，所以先煮一下)
2.把蟹的切口处，在干淀粉里沾一下，切口处裹上淀粉。碗里剩余的干淀粉，调成淀粉水，勾芡用。
3.油锅下蒜蓉，姜，香葱煸炒。(香葱稍微切长段些)，炒香后，把螃蟹下锅炒，适当加酒，盐，红糖，水
4.把剩下的淀粉水勾芡，出锅。
蟹的基本做法大全（鲜到流口水）
料：姜、酒(白酒或料酒)、盐(可以省略)、半锅水、活蟹
做法一：
1、半锅水
2、三片生姜、两勺酒、少许盐或者不放盐、全部放 入锅里，再将蟹冲洗干净，解绑后放入锅里，大火煮沸
3、蟹死后将蟹身翻一下，肚子朝上，不要问我为什么，做就是了
4、改中火煮十分钟左右，记住，活蟹不要煮太久，太老了就不好吃了，也不要只煮三五分钟，毕竟有那么大
5、出锅
做法二：
1、将蟹洗干净后解绑放盆里，再放适量酒、三片姜腌制一小会儿
2、半锅水，再放少许姜、盐、酒在水里，放蒸格，最后把蟹放上去(注：尽力把蟹肚子朝上，躺在蒸格上，如果它还活泼乱跳就蒸死了再翻过去)
3、准备就绪，点火，大火开后关至中火，大概蒸十多分钟，蟹大的话可以多蒸一会儿
4、出锅
做法三：
1、清水直接做了它，什么都不放，或者最多放两片姜，其它都不放(吃得来的人，会鲜到哭)
帝王蟹在家怎么做好吃
活的帝王蟹清蒸比冻的好吃太多了。绝对的硬菜，不管是接待客人还是犒劳自己。
用料
活帝王蟹 1只
葱 10cm长一段
姜 5-6片
姜末 20克
陈醋 适量
厨房剪子一把 必须得有
清蒸帝王蟹的做法
去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。
请点击输入图片描述
烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。
期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。请点击输入图片描述
好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。
厨房剪刀必须准备一把，TB上10块钱的就行。请点击输入图片描述
活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃，是冷冻帝王蟹完全不能比的。犒劳自己很实惠，宴客倍儿有面子。
记住在开动之前拍照，开动以后谁也停不下手拍照，谁也空不出嘴说话，都闷头吃。这是一定的。请点击输入图片描述
小贴士
1.我蒸螃蟹的时候把肚子朝上放了，后来成品里全是水，好在蟹肉本身很紧实没什么影响，把水倒了就行了。大家操作的时候把螃蟹后背朝上放，反正这货也没有黄。
2.剪刀剪螃蟹腿的时候注意安全，小心操作。
3.蟹醋同样适用于大闸蟹。
4.帝王蟹本身就大，再打上氧气，一般塞不进去冰箱里，都是当天买当天吃，请算好时间。
5.吃完海鲜手上还有味道，用鲜柠檬洗洗手。
吃帝王蟹时大家基本都吃蟹腿，很少有人吃蟹身，这是为何
感谢邀请，我来分享下我的观点！
众所周知，帝王蟹比我们国内阳澄湖大闸蟹还要高端。这是因为，帝王蟹并不是一种真正的螃蟹。据资料显示，帝王蟹主要分布在北太平洋的寒冷地区，因属于石蟹壳的甲壳类海产品，外加体型巨大的六条粗壮的蟹腿，所以被称为“蟹中之王”，而非螃蟹一族。从帝王蟹的图片中你就可以看到，帝王蟹蟹身明显要比螃蟹大，而人们只吃它的蟹腿，不吃它的蟹身，无非就这两种原因。
一、帝王蟹蟹身没肉
吃过螃蟹的人应该都知道，螃蟹属于肉质饱满，蟹黄多、营养多，人人消费得起的水产品。而帝王蟹，普通人根本就吃不起，很多人买回来后才发现，这货除了蟹腿上有肉外，蟹身根本就没有肉，跟空壳一样。不信，你可以买一只帝王蟹，清洗干净做好后，把帝王蟹剥开外壳看一看，里面是不是什么都没有。帝王蟹跟螃蟹比起来，就是价格贵，体型大，蟹身没肉，这就是人们不吃它蟹身的原因。
二、帝王蟹蟹腿肉多
在国内一些餐厅里，帝王蟹的蟹身，通常会留下来当作摆盘装饰或用作菜品造型。能吃的部位，那自然就是蟹腿。帝王蟹的六条大蟹腿，除了整齐地摆放在盘里外，中间还会放一小碗调料。这是因为蟹腿的味道除了鲜以外，单吃话是没有任何味道，要想口感好，所以就必须得配合调料吃才行。要知道，蟹腿肉可是比蟹身还多，一个人吃完蟹腿肉后，差不多也就饱了，这时候你要想吃帝王蟹其他部位，翻下蟹身一看是空壳，基本就没什么胃口再吃了。所以，吃帝王蟹要吃蟹腿，吃螃蟹要吃全身，这就是人们吃帝王蟹，只吃蟹腿的原因。
冰冻帝王蟹家常怎样做好吃
香油阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
制作：
将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。
锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。
在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。
- 蒜头阿拉斯加王蟹
冲洗下，和生姜一起放进锅子。
旺火蒸十五分钟。
蒸好后，建议趁热吃。
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帝王蟹(20张)
用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作：
（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
（3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学！
材料：帝王蟹、生姜
做法：
帝王蟹 一只 食用油 少许 牛排调味料 适量 一次性橡胶手套 一双 厨房剪，废牙刷 各一
做法
1. 冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。
2. 带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，如下图所示。这一步最费时，最好坐着操作。一定要带一双大小合适的手套，一次性乳胶手套最好，一次性塑料手套不推荐。
3. 烤盘铺锡纸，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。
4. 推荐这个牌子的牛排调味料，用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油，撒上牛排调味料腌制15分钟。
5. 烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。时间可自行调整。
帝王蟹 姜片 柠檬 盐水 芥末
做法
1. 帝王蟹放入锅中加少许盐煮10分钟。
2. 剪开腿部看到饱满的蟹肉
3. 直接吃、加芥末、柠檬，都极好
帝王蟹长什么样图片
你好，帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
图片发在追答里面了，里面画圈的那张是帝王蟹，是我前几天吃的海鲜那家店养的。
如满意，麻烦采纳哦，谢谢。
朝鲜板蟹和帝王蟹怎样区分
1、生活海域不同
（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。
（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。
2、外形不同
（1）帝王蟹体表刺多，凸起多，有背刺，一对蟹螯，蟹钳中间大，但是肉质多，三对腿，体型巨大，如图：
（2）朝鲜板蟹无背刺，体表刺状凸起少，腿部更少，蟹钳整体大小一致，粗细均匀。四对腿，形体美观大方，颜色呈淡绿色，四肢超发达。
3、体重不同
（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因为生长缓慢所以蟹味浓，又因其体型巨大，素有“蟹中之王”的美誉。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。
（2）朝鲜板蟹一般生活在千米左右的深海里，是体形较大的蟹类水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。
扩展资料
帝王蟹鉴定方式：
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。
次品鉴别：
1、肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%。
2、蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢。
3、蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够。
4、丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%。
5、净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)。
6、蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳。
7、破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。
百度百科-帝王蟹
背上是黄色,上面还有黑色的条纹,是什么螃蟹
姬蛛（寇蛛）科的某种蜘蛛.
黑寡妇也是这个科里面的一员.
一般不具有主动攻击能力,牙齿比较小,不足以穿透人类手掌角质皮肤.
以上就是小编对于帝王蟹图片大全（帝王蟹和长脚蟹如何区分，两者价格差别为什么这么大）问题和相关问题的解答了，帝王蟹图片大全（帝王蟹和长脚蟹如何区分，两者价格差别为什么这么大）的问题希望对你有用！
