巴奴创始人：没钱不要做餐饮 这个行业不是穷人的

12月29日消息，近日在上海，25岁小伙受大环境的鼓舞，投入了80万开了一家羊肉面馆，然而短短6天就面临倒闭，预计亏损高达60-70万元，引发关注。

针对餐饮行业，巴奴火锅创始人杜中兵给出了建议：没钱不要做餐饮。比如说这个事儿需要投资50万，但是家里还算有300万，这个心是踏实的，是可以跟整个环境对抗的，没有人吃，顾客不认、不买单等等，所有的问题都可以解决。

“否则你刚开始的时候你心就会飘，你心就会发毛，到最后你不是输给了顾客，输给了你自己最初的决策，而是输给了这个市场最早期的那一段的苦难。

所以做餐饮你如果没有准备半年到一年的赔钱就别干，这个行业不是穷人的。”他说。

那么餐饮这件事做的到底是什么？

杜中兵谈到，可以说这是个生意，也可以说是个企业，也可以说是个品牌。但是大多数的餐饮人输掉，几乎都是因为把自己变成生意，不赚钱就不干了，所有的事儿都会围绕着钱走。

“如果坚持最初选择的标准，思考为顾客创造的价值是什么，就会发现，坚持过后留下来的钱才是真的，才是自己的。如果你只奔着抓住钱，那它是短暂的，它未必真的是你的。”