小米粥开锅后15-25分钟熟。煮小米粥需开水下米并搅拌均匀,先大火熬8-10分钟,然后转小火熬制,待到表面形成一层的米油即可出锅。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成,是一种独具特色的北方粥点,口味清淡,有清香味。小米营养丰富,含有多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物。
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