一、物种论述
芭乐一般是指番石榴，别称鸡屎果、珍珠石榴、番桃等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桃金娘目、桃金娘科、番石榴属常绿乔木或小乔木，成熟的果实可鲜食，也可加工果汁、果酱、果冻、沙拉或布丁，还可供药用，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
二、产地分布
芭乐原产于南美洲热带地区，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，例如北美洲、大洋洲、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等地，17世纪末传入我国，现台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等地均有栽培，尤以海南琼海、广西钦州、广东廉江等地最著名。
三、生长习性
1、温度：芭乐喜温暖，怕霜冻，夏季平均温度要求15℃以上，温度低于2℃幼树被冻死。
2、湿度：芭乐喜湿润，不耐旱，最适生长湿度70～80%，长期在干旱的环境下容易枯死。
3、土壤：芭乐喜肥沃，对土壤要求不严，适宜pH4.5～8.0，以排水良好的砂壤土为宜。
4、光照：芭乐喜光照，较耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫蔽的环境下生长不良。
四、营养价值
1、增强体质：芭乐中富含蛋白质、糖类、维生素等营养物质，适量食用能为人体补充营养并能维持人体正常的生理活动。
2、调节血压：芭乐中富含有机酸、维生素、矿物质等，可起到软化血管、降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化等作用。
3、健胃消食：芭乐中富含有机酸、维生素等，有助于增进食欲，并能帮助胃肠消化吸收，食欲不振的人食用能健胃消食。
4、美容养颜：芭乐中富含天然抗氧化物质和钙、镁、锌等矿物质，有助于清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着。
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