香菜是伞形科、芫荽属一二年生草本植物,学名芫荽,别称刺芹、胡荽、延荽等,原产于地中海沿岸及中亚地区,据传是西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回中国的,下面来看一看哪些病不能吃香菜吧!

哪些病不能吃香菜? 第1张

一、物种论述

香菜是常见的一种蔬菜,学名芫荽,别称刺芹、胡荽、延荽等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属一二年生草本植物,原产于地中海沿岸及中亚地区,嫩茎和鲜叶有特殊的香味,常用于菜肴的点缀和提味,例如很多凉拌菜中都有香菜。

哪些病不能吃香菜? 第2张

二、禁忌人群

1、香菜味辛,性温,因热毒壅盛,非风寒所致的疹出不透者,忌食。

2、慢性皮肤病、眼病、气虚体弱、胃及十二指肠溃疡者,不宜多食。

3、孕妇、严重龋齿者切勿过量食用,小儿麻疹已经透发后不能食用。

哪些病不能吃香菜? 第3张

三、营养成分表

营养物质含量营养物质含量营养物质含量
能量31卡路里碳水化合物6.2克蛋白质1.8克
膳食纤维1.2克脂肪0.4克维生素A193微克
维生素B0.18毫克维生素C48毫克维生素E0.8毫克
272毫克48.5毫克49毫克
101毫克33毫克2.9毫克
0.45毫克0.21毫克0.53微克

:上表是指100克香菜所含的营养成分,其中水分含量约88.5克,尚含丰富的黄酮甙、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等特殊物质。

哪些病不能吃香菜? 第4张

四、药用价值

1、发汗透疹:香菜味辛、性温,能发汗透疹,常用于治疗麻疹不透、风寒感冒等症。

2、健胃消食:香菜入脾、胃经,能健胃消食,常用于治疗食物积滞、脘腹胀痛等症。

3、清热解毒:香菜味辛,主入脾经,能清热解毒,常用于治疗丹毒、疮肿初起等症。

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