一、营养成分
香蕉是最常见的水果之一，别称金蕉、甘蕉、弓蕉等，富含糖类、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，其中糖类有果糖、葡萄糖、蔗糖等，氨基酸有谷氨酸、精氨酸、脯氨酸等，维生素有维生素A、维生素B、维生素C等，矿物质有钾、铁、铜、镁、钙等，尚含黄酮类、多酚类等天然活性物质。
二、食用论述
适量吃香蕉不会胖，长期过量吃香蕉可能会发胖。香蕉是仅次于苹果、柑橘和梨的第四大水果，因味道香甜可口且极富营养价值而备受青睐，适量吃香蕉是不会胖的，若长期过量食用也可能会发胖，原因是香蕉中富含果糖、香蕉糖、蔗糖等糖类物质，长期过量食用易因糖类物质摄入过量而肥胖。
三、营养价值
1、润肠通便：香蕉富含膳食纤维，不但刺激胃部分泌消化液，还能促进肠胃活性蠕动。
2、增强体质：香蕉富含蛋白质，经常食用能促进免疫细胞的增殖、增强机体的抵抗力。
3、缓解疲劳：香蕉富含糖分，能快速补充能量，同时香蕉富含的镁元素也能消除疲劳。
4、降低血压：香蕉富含钾元素，不但能抵抗钠造成的血压升高，还能预防心血管疾病。
5、保护视力：香蕉富含维生素A，不但能维持眼睛正常视力的形成，还能缓解眼部疲劳。
四、禁忌人群
1、消化性溃疡：消化性溃疡患者一般不建议吃香蕉，原因是消化性溃疡患者的胃酸通常较多，食用香蕉容易加重病情。
2、水肿患者：水肿患者一般不建议吃香蕉，原因是香蕉中钾元素含量较高，水肿患者食用容易增加心脏和肾脏的负担。
3、腹泻患者：腹泻患者一般不建议吃香蕉，原因是香蕉有润肠通便的功效，本身就腹泻的人群食用香蕉容易加重病情。
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