一、性味归经
【性味】味酸，性凉。
【归经】肺、胃经。
【功效】生津止渴、开胃下气、清肠排毒，主治食欲不振、恶心呕吐、胸闷腹胀、瘿瘤、乳汁不通、醉酒等。
二、简单做法
1、第一步：将橙子用清水反复清洗干净，然后将橙子放在盐水中浸泡10～15分钟。
2、第二步：将橙子的顶部切下，在橙肉上均匀的撒少许盐，然后再用筷子戳几下。
3、第三步：将割下的橙子顶盖上，用牙签固定好，然后放入锅蒸中蒸10分钟即可。
三、功效论述
1、消食和胃：盐蒸橙子有消食和胃的功效，得益于橙子中富含的挥发油、柚皮苷等能促进胃肠蠕动、增强消化功能、缓解胃部不适。
2、化痰降逆：盐蒸橙子有化痰降逆的功效，得益于橙子中富含的黄酮类化合物能促使呼吸道分泌物排出并能缓解喉咙肿痛、咳嗽等。
3、调节血脂：盐蒸橙子有调节血脂的功效，得益于橙子中富含的柚皮苷能调节血脂并能预防和改善高血脂、动脉硬化等心血管疾病。
4、抗菌消炎：盐蒸橙子有抗菌消炎的功效，得益于橙子中富含的挥发油有较强的抑菌作用，可用于治疗口腔溃疡、皮肤炎症等病症。
四、禁忌人群
1、糖尿病患者：盐蒸橙子中富含果糖等糖类物质，糖尿病患者食用可能加重病情。
2、胃酸过多者：盐蒸橙子中富含有机酸，胃酸过多的人群食用容易诱发胃肠疾病。
3、脾胃虚寒者：盐蒸橙子属于凉性的食物，脾胃虚寒的人群食用可能会加重病情。
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