一、物种论述
油桃是常见的一种桃子，别称桃驳李、李光桃等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、桃属落叶小乔木，原产于中国，果实可鲜食，也可加工果脯、罐头、蜜饯、果干、饮料等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、性味归经
【性味】味甘、酸，性温。
【归经】肺、大肠经。
【功效】生津、润肠、活血、消积，主治津少口渴、肠燥便秘、闭经、积聚。
三、营养成分
| 营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 |
| 能量(千卡) | 48 | 碳水化合物(克) | 9.0 | 蛋白质(克) | 0.9 |
| 膳食纤维(克) | 0.8 | 脂肪(克) | 0.2 | 维生素A(微克) | 88.7 |
| 维生素B(毫克) | 1.02 | 维生素C(毫克) | 4.0 | 维生素E(毫克) | 1.0 |
| 钾(毫克) | 169.0 | 钠(毫克) | 2.9 | 磷(毫克) | 21.0 |
| 钙(毫克) | 10.0 | 镁(毫克) | 9.0 | 铁(毫克) | 0.5 |
| 锌(毫克) | 0.06 | 铜(毫克) | 0.08 | 硒(微克) | 0.23 |
油桃的营养价值非常高，富含氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，适量食用有润肠通便、补益气血、解酒醒酒、减肥瘦身等功效。
四、营养价值
1、润肠通便：油桃有润肠通便的功效，得益于油桃中富含的膳食纤维、果胶等能促进肠胃道活性蠕动并能促使胆汁分泌。
2、补益气血：油桃有补益气血的功效，得益于油桃中富含的氨基酸、矿物质等能养阴生津并能改善血红蛋白的再生能力。
3、解酒醒酒：油桃有解酒醒酒的功效，得益于油桃中富含的单糖、烟碱酸等能促进血液循环并能快速代谢血液中的酒精。
4、减肥瘦身：油桃有减肥瘦身的功效，得益于油桃中富含的果胶、膳食纤维等能增加饱腹感并有助于清除肠道中的废物。
五、禁忌人群
1、过敏体质人群：油桃中含有过敏原，过敏体质人群食用可能引发皮肤瘙痒、红疹甚至喉头水肿、呼吸困难等过敏反应。
2、糖尿病人群：油桃中富含葡萄糖，糖尿病人群食用不利于控制血糖，但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量食用。
3、胃肠功能虚弱人群：油桃中富含膳食纤维，胃肠功能虚弱人群食用容易刺激胃肠道，甚至出现腹痛、腹泻等不适反应。
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