一、物种定义
柚子是著名的水果，别称文旦、香栾、朱栾等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿乔木，原产于东南亚，在我国已有3000多年的栽培历史，成熟的果实既可以鲜食，也可以加工成罐头、果汁、果酱、果酒等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、性质论述
吃柚子一般不会上火。食物性质是按药理反应划分的，其中寒性和凉性食物有清热、泻火、凉血等作用，例如苹果、柚子、火龙果、西瓜等都是寒性食物，温性和热性食物有散寒、助阳、通络等效果，例如生姜、大蒜、荔枝、榴莲等都是热性食物；柚子属于凉性水果，适量食用有清热降火的作用。
三、营养价值
1、生津止渴：柚子有生津止渴的功效，得益于柚子中富含的维生素、有机酸等能改善胃热伤津之口干舌燥、胃脘灼痛等。
2、开胃下气：柚子有开胃下气的功效，得益于柚子中富含的果酸能改善胃气不和之食欲不振、消化不良、恶心呕吐等。
3、清肠排毒：柚子有清肠排毒的功效，得益于柚子中富含的果胶、维生素等能促进脂肪代谢并有助于排出胃肠堆积的毒素。
四、禁忌人群
1、月经期间：柚子是一种性质偏寒性的食物，女性月经期间不适合吃柚子，否则可能导致腹部寒气过重，进而出现痛经症状。
2、寒性体质：柚子不适合寒性体质人群食用，否则可能会加重体内的寒气，进而出现四肢发冷、手脚发凉、腰脊冷痛等症状。
3、脾胃湿盛：柚子不适合脾胃湿盛人群食用，否则容易加重湿气，进而出现脉虚缓、饮食不化、胸脘痞闷、肠鸣泄泻等症状。
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