一、生长习性
1、温度：银杏喜温暖，耐寒，最适生长温度8～20℃，短期内能耐零下32℃的低温。
2、湿度：银杏喜湿润，年降雨700～1500毫米且降水时间分布均匀的地区生长良好。
3、土壤：银杏喜肥沃，能生于弱酸性、石灰性和中性的土壤上，不耐盐碱性土壤。
4、光照：银杏喜光照，光照不足生长受阻，但幼树怕烈日，光照过强对生长不利。
二、经济价值
1、药用：银杏果味甘、苦、涩，性平，有小毒，入肺、肾经，具有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、缩小便等功效，主治哮喘痰嗽、带下白浊、尿频、遗尿、遗精等症。
2、食用：银杏果是高级滋补品，每100鲜银杏果蛋白质13.2克、碳水化合物72.6克、脂肪1.3克，尚含丰富的氨基酸、维生素、粗纤维及钙、磷、铁、硒、钾、镁等矿物质。
3、观赏：银杏树是优良的绿化树种，树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成金黄色，与雪松、南洋杉、金钱松并称“世界四大园林树木”，可作庭园树、行道树或景观树。
4、材用：银杏是珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，具有结构细、质轻软、易加工、弹性好、不反挠等特点，可供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。
三、繁殖方法
1、播种：银杏可以播种育苗，播种时间一般在4～5月，播种时将苗床深翻细耙、平整作畦，按30～40厘米行间距开沟，沟深4～6厘米，再将种子按6～8厘米的间距点播在土沟里，播后浇1次透水，最后用细土或沙土覆盖。
2、扦插：银杏可以扦插育苗，扦插时间一般在早春或晚秋，插穗选择一年生健壮枝条，取中上部位剪成10～15厘米，用吲哚乙酸或萘乙酸水溶液浸泡基部12～14小时，扦插时地面上只留一个芽节，扦插后立即浇1次透水。
3、分株：银杏可以分株育苗，分株时间一般在9～10月，先将地下生根的蘖芽切离母株，切口可用硫黄粉或1%的硫酸铜水溶液涂抹消毒，然后栽植在微酸性或中性沙质土壤中，栽植时根系要自然，栽后覆土并浇1次透水。
四、栽培技术
1、选地：银杏种植宜选择土层深厚、土质肥沃、光照充足、排水良好的弱酸性、石灰性或中性土壤，尽量避免在谷地、背阴地、洼地等弱通风、弱光照、易积水的地方栽植银杏。
2、定植：银杏定植时间因各地气候不同而不同，例如长江以南的地区可在秋末冬初定植，长江以北的地区则建议在春分后定植，原因是银杏苗不耐低温，温度过低容易冻伤根系。
3、浇水：银杏定植后要浇足定根水，一般每隔5～7天浇一次水，树苗成活后逐渐减少浇水频率，从第二年起每年浇2次水，第一次在早春土壤化冻后，第二次在天气干旱的时候。
4、施肥：银杏是喜肥又耐肥的树种，每年2月前后每株施氮磷钾复合肥2～5千克、腐熟的人粪尿5～10千克，7月每株施尿素0.5千克，9～10月根据树势每株再施农家肥5～10千克。
5、修剪：银杏多作观赏树种，定期修剪能提高观赏性，主要是剪除银杏的枯枝、细枝、病枝等，在园林中栽培时树形的修剪以心形或圆形为主，这样方便剪后树冠的生长、造型。
6、防寒：银杏有极强的耐寒性，但冬季气温偏低的地区也要保温防寒，可用草绳将银杏的树干包裹起来，也可将树干用加盐的石硫合剂涂白，树干涂白后的银杏一般不会受冻害。
