一、物种论述
葵花是著名的经济作物，学名向日葵，别称太阳花、向阳花、朝阳花等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桔梗目、菊科、向日葵属一年生草本植物，原产于北美洲，根据用途可分为食用葵花和观赏葵花两类，其中食用葵花以种子供食用或榨油，观赏葵花常地栽或盆栽供观赏。
二、形态特征
葵花是一年生高大草本植物，茎直立，高1～3米，不分枝或有时上部分枝；叶互生，心状卵圆形或卵圆形，顶端急尖或渐尖，边缘有粗锯齿，有长柄；头状花序极大，单生于茎端或枝端，常下倾；总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，卵形至卵状披针形；舌状花多数，黄色，舌片长圆状卵形或长圆形，不结实；管状花极多数，棕色或紫色，裂片披针形，结实；瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁压；花期7～9月，果期8～9月。
三、分布范围
葵花原产于北美洲，野生种主要分布在北纬30～52°间的北美洲南部、西部及秘鲁、墨西哥北部地区，现世界各地均有栽培，尤以中国、俄罗斯、乌克兰、阿根廷、美国、印度、土耳其等地最常见，我国主要分布在黄河以北，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等地。
四、生长习性
1、温度：葵花喜温暖，耐寒，耐热，最适生长温度21～26℃，生存临界温度-9～44℃。
2、湿度：葵花喜湿润，耐旱，怕积水，在年降雨量200毫米以上的地区均能正常生长。
3、土壤：葵花喜肥沃，耐贫瘠，耐盐碱，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。
4、光照：葵花喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下结果不良。
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