一、读音论述
杏子的英文是[apricot]，英式音标['eɪprɪkɒt]，美式音标['æprɪkɑːt]。杏子是最常见的水果之一，别称杏子、杏实、杏果等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、杏属落叶乔木，原产于中国，成熟的果实既可鲜食，也可加工成果脯、罐头、果酱、果酒等。
二、产地分布
杏子是最古老的栽培果树之一，原产于中国，全国各各地均有栽培，尤以华北、西北、华东等地最常见，少数地区逸为野生，著名产地有新疆维吾尔自治区疏附县(疏附木亚格杏)、河南省渑池县(仰韶大杏)、北京市平谷区(北寨红杏)、陕西省蓝田县(蓝田大杏)等。
三、生长习性
1、温度：杏树喜温暖，耐严寒，最适生长温度18～20℃，部分品种能耐-25℃低温。
2、湿度：杏树喜湿润，耐旱，怕涝，在年降雨量400毫米以上的地区均能正常生长。
3、土壤：杏树喜肥沃，耐瘠薄，耐盐碱，在砂质土、黏质土、壤土均能生长良好。
4、光照：杏树喜阳光，光照充足时生长健壮，长期在荫庇环境下开花、结果不良。
四、种群划分
1、食用杏：食用杏是指以果实供食用的杏子，栽培品种有200余种，特点是果实大形、肥厚多汁、甜酸适度、着色鲜艳，代表品种有北京水晶杏、河北大香白杏、青岛少山红杏等。
2、仁用杏：仁用杏是指以果仁供食用或药用的杏子，特点是果实较小、果肉较薄、种仁肥大，可分为甜仁、苦仁两大类，代表品种有白玉扁、龙王扁、优一、龙王帽、一窝蜂等。
3、观赏杏：仁用杏是指盆栽或地栽供观赏的杏子，特点是株型娇美、花繁色艳、果实绚丽，根据观赏部位不同可分为观叶型、观花型、观果型等，代表品种有垂枝杏、斑叶杏等。
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