一、物种论述
椪柑是常见的一种柑橘，别称芦柑、白橘、梅柑等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿灌木或小乔木，原产于中国，成熟的果实既可鲜食，也可加工果汁、果酒、果露等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
椪柑是常绿灌木或小乔木，分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少；单生复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形、椭圆形或阔卵形；花单生或2～3朵簇生，花瓣白色，花萼不规则5～3浅裂；果扁圆形或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，橙黄至橙红色，油胞大，皮粗糙；种子少或无；花期4～5月，果期11～12月。
三、分布范围
椪柑原产于中国，我国长江流域及以南各地均有栽培，尤以福建、浙江、湖南、广西、四川、湖北、广东、江西、云南、贵州、台湾、重庆等地最常见，日本、美国、印度尼西亚、马来西亚等地均有引种栽培。
四、生长习性
1、温度：椪柑喜温暖，较不耐寒，最适温度23～29℃，温度低于-8℃植株会被冻死。
2、湿度：椪柑喜湿润，年雨量在1000毫米以上、年平均相对湿度65～75%生长良好。
3、土壤：椪柑喜肥沃，在土质疏松、偏酸性的砂壤土、黄壤土和红壤土中均能生长。
4、光照：椪柑喜阳光，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫庇环境下植株生长不良。
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