一、鱼种论述
鲀鱼是常见的一种鱼，学名河鲀，别称河豚、吹肚鱼、气鼓鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的统称，全世界共16属约118种，广泛分布于温带、热带及亚热带海区，我国有11属39种，代表物种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀等。
二、形态特征
鲀鱼体呈圆筒形，向后渐狭，体裸露无鳞或被覆刺鳞；上下颚各生2个板状牙齿；背鳍1个，无鳍棘，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍截型、圆形或新月型；体色、花纹等均因种类不同而不同；食道结构非常特殊，向前腹侧、后腹侧扩大成囊，遇敌害时能吸入水和空气使胸腹部膨胀如球；卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液均有剧毒。
三、分布范围
鲀鱼广泛分布于温带、热带及亚热带海区，全世界约有16属118种，我国有11属39种，黄海、渤海、东海、南海及近海江河中均有分布，在各地有很多俗称，例如在江浙一带俗称河豚，在山东俗称艇巴，在河北俗称腊头，在广东俗称乖鱼、鸡抱，在广西俗称龟鱼。
四、生活习性
鲀鱼是江海洄游性底栖鱼类，喜栖息在水体中层或底层，少数种类生殖季节溯河进入江河中产卵，例如暗纹东方鲀可沿长江上溯至洞庭湖中产卵，也可在长江及通江湖泊中定居，杂食性，主要以贝类、甲壳类、小型鱼类等为食，繁殖期4～6月，多数种类由外海游向近岸产卵，少数种类溯河至淡水中产卵。
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