一、物种论述
甲鱼是古老的水生爬行动物，学名鳖，别称王八、水鱼、团鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科的统称，全世界有7属23种，广泛分布于热带、亚热带及温带地区，我国有5属6种，代表品种有中华鳖、斑鳖、山瑞鳖、鼋等。
二、保护级别
| 名称 | 别称 | 科属 | 保护级别 |
| 中华鳖 | 水鱼、甲鱼、团鱼 | 鳖科、中华鳖属 | - |
| 山瑞鳖 | 山瑞、瑞鱼、甲鱼 | 鳖科、山瑞鳖属 | 二级(仅限野生种) |
| 鼋 | 蓝团鱼、银鱼、绿团鱼 | 鳖科、鼋属 | 一级 |
| 斑鳖 | 斯氏鳖、太湖鳖 | 鳖科、斑鳖属 | 一级 |
| 佛罗里达鳖 | 珍珠鳖、美国山瑞鳖 | 鳖科、软鳖属 | - |
注：我国常见的甲鱼有中华鳖、山瑞鳖、鼋、斑鳖、佛罗里达鳖等，其中中华鳖和佛罗里达鳖不属于保护动物，山瑞鳖是国家二级保护动物(仅限野生种)，鼋和斑鳖是国家一级保护动物。
三、生活习性
1、环境：甲鱼喜栖息在溪流、江河、湖库、沼泽等水流平缓、鱼虾繁多的环境中，最适水温25～30℃，每年10月至翌年3月潜入水底泥沙中冬眠，4月水温13～15℃时开始活动、摄食。
2、食性：甲鱼是偏肉食性动物，幼鳖主要以水生昆虫、甲壳类等为食，成鳖主要摄食螺类、贝类等底栖软体动物及动物尸体(因捕捉不到活鱼)，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性食物。
3、繁殖：甲鱼是卵生动物，4～5龄可达性成熟，产卵期5～8月，多集中在下半夜掘洞产卵，雌鳖首次产卵仅4～6枚，5龄以上一次可产10～20枚，卵经40～70天孵化，稚鳖有趋水性。
四、代表品种
1、中华鳖：中华鳖是鳖科、中华鳖属爬行动物，别称甲鱼、王八、团鱼等，我国除西藏和青海外均有分布，尤以湖南、湖北、江西、安徽等地最常见，喜栖息在沙泥底质的淡水中。
2、山瑞鳖：山瑞鳖是鳖科、山瑞鳖属爬行动物，别称山瑞、瑞鱼、甲鱼等，属国家二级保护动物，广西、广东、贵州、云南、海南、台湾等地均有分布，尤以广西西部地区最常见。
3、鼋：鼋是鳖科、鼋属爬行动物，别称蓝团鱼、癞头鼋、甲鱼等，属国家一级保护动物，江苏、浙江、福建、广东、云南、广西、海南等地均有分布，栖息在流速较缓慢的河流中。
4、斑鳖：斑鳖是鳖科、斑鳖属爬行动物，别称斯氏鳖、太湖鳖、甲鱼等，属国家一级保护动物，全球目前存活的仅有3只，分别是苏州动物园1只、越南同莫湖1只、越南宣汉湖1只。
