一、物种论述
刺豚是一种外形独特的鱼类，学名刺鲀，别称刺乖、老虎鱼、气鼓鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、豚形目、刺鲀科(二齿鲀科)的统称，和河鲀有很近的亲缘关系，腹部有一个大大的气囊，遇到天敌就鼓起气囊似刺猬并因此而得名。
二、形态特征
刺豚体短圆形，头和体的背面颇宽圆，体长20～40厘米，体重1～2千克；口端位，口小，上下颌的牙齿各愈合成一个大牙板状，中央无齿缝；眼中大或稍大，侧位而高；鳞已变成粗棘，棘下有2～3棘根，仅尾端与尾柄后部无棘；背鳍与臀鳍相对，均甚短小；胸鳍侧位；无腹鳍；尾鳍圆形；体背棕色，腹部白色或棕色，尾鳍浅褐色。
三、分布范围
刺豚是刺鲀科(二齿鲀科)鱼类的统称，广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带及亚热带洋区，我国南海、东海等海域均有分布，全世界有7属18种，我国有3属7种，代表物种有黄斑圆刺鲀、六斑刺鲀、密斑刺鲀、大斑刺鲀、四带异棘刺鲀等。
四、生活习性
1、环境：刺豚是热带及亚热带近海底层鱼类，仔稚鱼行大洋漂游性生活，成鱼栖息在岩礁区的浅海中，不善游泳，行动缓慢，白天栖息在珊瑚礁、岩洞或石堆中，傍晚出来觅食。
2、食性：刺豚是肉食性鱼类，主要以珊瑚、小型鱼类、贝类、棘皮动物、虾类、蟹类等为食，全身密布粗棘，遇敌时吸进空气或水使腹部膨胀，将皮肤上的刺竖立起来用以自卫。
3、繁殖：刺豚是卵生型鱼类，多于春、夏季在沿岸海区产卵，雄鱼个体一般比雌鱼大，产卵时雄鱼轻轻的推雌鱼腹部，然后排卵、受精，卵球形、漂浮在水中，约4天开始孵化。
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