一、物种论述
水虻是常见的一类小型昆虫，别称水苍蝇、水蚊子等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、双翅目、水虻科昆虫的统称，广泛分布于热带及亚热带地区，代表物种有亮斑扁角水虻(黑水虻)、隐脉水虻、腹水虻、正眼水虻等。
二、形态特征
水虻的外形似蜜蜂或黄蜂，卵长椭圆形，初产时淡黄色到奶色，后期逐渐加深；幼虫头部很小，表皮结实，具韧性，初孵化时乳白色，末龄幼虫棕黑色；蛹暗棕色；成虫头部球形或半球形，复眼2只，单眼3只，触角6节，体色黑色、黄绿色或棕色，翅灰色或白色，胸部生有三对足。
三、分布范围
水虻广泛分布于热带及亚热带地区，我国四川、贵州、云南、广西、广东、福建、江西、海南、台湾、湖南、湖北、江苏等地均有分布，其中天津、山东、湖北等地已有黑水虻处理餐厨垃圾的产业化项目投入运营。
四、生活习性
1、环境：水虻喜栖息在植物丛中及猪栏鸡舍、垃圾桶、公共厕所、堆肥场等地，幼虫的习性比较安静，栖息在潮湿的淤泥、草皮、动植物残体或猪舍、牛舍、鸡舍、垃圾堆上。
2、食性：水虻成虫不取食，幼虫以新鲜猪粪、牛粪、鸡粪、腐烂的动植物等为食，也食农副产品下脚料及豆腐渣、麸糠、酒糟等，白天在饲料内部取食，夜晚在饲料表层活动。
3、繁殖：水虻是卵生动物，通常在正午时交配，交配2～3天后产卵，卵长椭圆形，产卵量800～1000粒，生命周期只有数天，其中雌虫平均寿命7～9天，雄虫平均寿命6～7天。
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